Введение бух.учета по договорам субподряда

Всем здравствуйте! Недавно открыли ООО на ОСН. Будем заниматься кап.ремонтами зданий (фасады, кровля, штукатурка) + сантехнические работы. С нами заключила договор ООО на кап.ремонт здания. Работаем все с НДС. В нашей цепочке есть главный "Заказчик" (региональный оператор), который предоставляет работу "Подрядчику", а "Подрядчик" в свою очередь заключает договор с нами, мы "Субподрячики" на выполнение этой работы. Договор был составлен "Подрядчиком" ив нем было указаны следующие пункты:

2.5. Порядок расчетов:

2.5.1. Денежная сумма в размере 26 500 (Двадцать шесть тысяч пятьсот) рублей выплачивается Субподрядчиком после подписания акта готовности объекта на 50%.
2.5.2. Денежная сумма в размере 26 500 (Двадцать шесть тысяч пятьсот) рублей выплачивается Субподрядчиком после подписания акта готовности объекта на 100%.
2.5.3. Оставшаяся денежная сумма с учётом затрат на приобретение материалов выплачивается Субподрядчиком в течение 10 (десяти) рабочих дней с момента поступления оплаты от Подрядчика на расчётный счет Субподрядчика.
и порядок приемки работ:

Порядок приемки работы:

6.1. Субподрядчик обязан письменно уведомить Подрядчика о завершении работ по договору или в части этапа и его готовности к сдаче.
6.2.Приёмка выполненных работ по настоящему Договору оформляется Актом приостановки и физической готовности.
6.10. По завершению работ по капитальному ремонту Объектов по Договору, Субподрядчик направляет в адрес Подрядчика Итоговый Акт о завершении работ по Договору. Подрядчик в течение 5 (пяти) рабочих дней с момента получения Итогового Акта, рассматривает предоставленные документы и возвращает Субподрядчику подписанный экземпляр или направляет обоснованный отказ в его подписании.

Подскажите пожалуйста как вести бух.учет по таким договорам? т.к. оплачивать работу будут поэтапно какие нам надо предоставлять документы за поэтапную работу и при завершении? Должны ли в актах и сч/ф совпадать наименование и дата документа со стороны "Субподрядчика перед Подрядчиком" и "Подрядчика перед Заказчиком" ? Может кто то уже сталкивался с таким подскажите пожалуйста как все это должно оформляться?