У нас УСН (Д-Р). Я так понимаю бух учет вести не надо. А как тогда?
Просто брать в расходы оплаченные накладные на товар?
Вести учет товаров на складах и проданных блюд не нужно?
У нас УСН (Д-Р). Я так понимаю бух учет вести не надо. А как тогда?
Просто брать в расходы оплаченные накладные на товар?
Вести учет товаров на складах и проданных блюд не нужно?
бух вести не нужно, но товарные отчеты и акты реализации никто не отменял
в расход вы имеете права списать себестоимость проданых блюд, а товар что у вас находится на складе это не расход, если даже вы оплатили его поставщику!!
блин, а где же взять остатки продуктов, если до этого никто ничего не учитывал?
могу только посоветовать провести инвентаризацию на сегодняшний день, а потом к остаткам приплюсовать то что у вас списалось до этого и у вас получится остаток на начало учета!! ну как то так!!
Если что пишите в личку я зарегилась
у Вашего кафе какие подразделения? кухня, кладовая, бар? что ещё есть? кондитерка?
вести отдельно- кухня и бар, по кухне: обязательно скалькулировать все блюда, провести инвентаризацию.Акты реализации, ведомости по продуктам- все делается за каждый день! . алкоголь есть? хм.... вобщем, нюансов много!
ну и что, что нет программы - там большие объемы? сколько касс? сколько сотрудников?
по хорошему, Ваша задача - это:
1. Скалькулировать все блюда
2. Начать вести то, что есть, а именно: за каждый день работы - писать акты розничной реализации, своевременно оприходовать продукцию
3. За предыдущие дни, где учет не велся- написать те же акты реализации и найти хоть какие доки на поступление продуктов
4. Продукты можете списыать по результатам проверок комиссии (включите туда повара, бармена, ещё-кого-нить) - списывать можно раз в день, неделю, месяц
Кстати, если у Вас УСН 15% - там расходы на продукты можно принять только по факту реализации.....
Последний раз редактировалось katya-rin; 11.04.2010 в 13:48.
зачем Вам ресторатор?)) и что значит - "все" проводится?)
и потом, тоже вопрос: если есть ресторатор- почему же там ничего не велось? долго учет не ведется? кафе решило сэкономить на бухгалтере, а теперь решили все вести? ... странно....
зачем им ресторатор-я не знаю. Купили и все. Старый бух говорит, что учет не велся, т.к. у нее и так много работы и она не успевала.
Так что аж 2 бух-ра было, а толку мало.
А вот если продали мы блюдо, половина товара оплачено, а половина нет. то как его ставить в расходы?
в расход только то что оплачено ставите!!
и если у вас сейчас два буха, один то точно должен быть калькулятор, чтобы всю работу связанную с торговлей сделать
и ещё) одно важное замечание)
Вы бы поговорили с бухгалтером, скорее всего она не "не успевала", а ей просто за это не платят... вот это больше похоже на правду, потому как- заявить о неуспеваемости - жесткий шаг со стороны бухгалтера, который ведет все остальное. а если руководство с этим соглашается и начинает искать дополнительную кандидатуру - значит это так и есть - не платят.
и потом, узнайте- что,как, зачем и почему, прежде чем браться за это дело, какая-то странная история.... очень надеюсь, не вляпаться Вам в то, от чего потом хотелось бы отделаться
УДАЧИ!!!!!!!!!!!!
katya-rin, мы в прошлом году с расходами понамучились (на ОСНО были), с этого года перешлина на УСН-доходы. И я понимаю того буха, который говорил "не успеваю": столько бумажной, казалось бы, не нужной работы, что на нормальное списание уже ни сил, ни времени не остаётся, ночами списываешь продукты. Конечно, когда процесс налажен, возможно, и проще, но у нас были только повара, кассир и я-бух. Как вспомню - вздрогну. Мне после этого кафе, если кто-то предлагает общепит вести, я отбрыкиваюсь руками и ногами (конечно, предварительно поинтересовавшись, не УСН ли там )
сталкивалась
многим фирмам учет ставила
и для общепита это лучшая схема учета
ну тогда вообще бросьте и не занимайтесь кафе, нафиг он нужен, когда он и дохода то не приносит
этот спор не о чем
да еще и флуд так как спрашивали совсем о другом
проще кафе сделать УСН с доходов и все и вообще не вести в нем учет!!
я улыбаюсь, весна на улице!!!
да и совет мой правильный
Ну да. Холодно только... Совет не плохой. Но совсем вести учет не получится: доходы считать нужно .
а мы закрыли кафе, толку ни какого, а волокиты с ним. Вспоминаю как страшный сон.
а разве можно сделать отдельный вид деятельности по другому режиму?
например, как у нас: розница метизы - УСН (д-р)*15%, а кафе- УСН д*6%?
вся фирма идет по 15%, а если вобще не будет в кафе вестись учет? тогда 15% с доходов? правильно я понимаю..?
что-то меня сомнения теперь замучали....
также- если товар не оприходован...? хотя на кухне продукты приходуются как материалы(которые сразу идут в расход), а не товар(который в расход идет после оплаты)... если вобще не приходовать?) все равно 15 с дохода) ну и ладнА ))) все будет гуд)))
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)