Автоматизация учета к кафе-столовой

[Семыч]

Мне поручили разобраться с автоматизацией учета в кафе.
Я в этом - дилетант.
Изначальные условия:
ООО - на УСН. Кафе рассчитано на 20-25 чел. в день.
Кафе - один человек за кассовым аппаратом, небольшой цех, куда поступают заказы на производство блюд.
Т.е. официантов на первых порах не будет.
Работа будет, скорее всего, по предоплате от клиентов (хотя играет это какую-то роль для учета - не знаю).
Я обзвонил пару фирм, они советуют: кассовый аппарат в главном зале, чек-принтер в цеху.
Нужно ли еще что-то?
Вообще, подскажите, какие подводные камни, на что обратить внимание?
Какую систему лучше поставить? РАРУС или 1С 7.7 или 8.0? Или иную? Какую конфигурацию?
Какой кассовый аппарат посоветуете, чтобы (если кафе не "пойдет") можно было потом его выбросить и не жалеть о нем?
Как будет происходить учте сырья и материалов?
Надо ли везти весь кассовый аппарат в налоговую для регистрации или только его какую-то часть?

[Аноним64]

Мне поручили разобраться с автоматизацией учета в кафе.
Я в этом - дилетант.
Изначальные условия:
ООО - на УСН. Кафе рассчитано на 20-25 чел. в день.
Кафе - один человек за кассовым аппаратом, небольшой цех, куда поступают заказы на производство блюд.
Т.е. официантов на первых порах не будет.
Работа будет, скорее всего, по предоплате от клиентов (хотя играет это какую-то роль для учета - не знаю).
Я обзвонил пару фирм, они советуют: кассовый аппарат в главном зале, чек-принтер в цеху.
Нужно ли еще что-то?
Вообще, подскажите, какие подводные камни, на что обратить внимание?
Какую систему лучше поставить? РАРУС или 1С 7.7 или 8.0? Или иную? Какую конфигурацию?
Какой кассовый аппарат посоветуете, чтобы (если кафе не "пойдет") можно было потом его выбросить и не жалеть о нем?
Как будет происходить учте сырья и материалов?
Надо ли везти весь кассовый аппарат в налоговую для регистрации или только его какую-то часть?

по поводу программы - советую восьмерочную конфу, Общепит вроде называется, Рарус - разработчик, но продается 1С (на их сайте в прайсе). Лично мне нравился в свое время Трактиръ, по поводу оборудования - обратись в специализированную фирму, подберут что нужно, поставят, настроят.

[balabolec]

20-25 чел в день??

[Семыч]

20-25 чел в день??

Возможно, будут 3 алкаша в день, которые закажут по бутылке пива.
И все.
Я поэтому и хочу от профи на этом форуме узнать: может быть имеет смысл купить самый дешевый кассовый аппарат без наворотов на 1-2 месяца и не покупать разные 1С-общепит, Рарус и пр. дорогующие системы?
Чтобы понять, будет ли спрос на кафе?
Т.е. может пока ничего не автоматизировать?
Тогда как бухгалтер сможет вести? На бумажке ручкой?

[Bazil]

Скачайте пока бесплатный Open Office. Вам хватит за глаза. А бухгалтеру можете купить за 1500 руб. базовую 1С Бухгалтерию предприятия 2.0. или использовать простые бесплатные бухгалтерские программы.

[Климов Сергей]

А бухгалтеру можете купить за 1500 руб. базовую 1С Бухгалтерию предприятия 2.0

+1

[balabolec]

зачем вообще такой бизнес нужен? как вы отбивать затраты собрались? где бизнес-план?

оу оу перечитал верхний пост

"предоплата от клиентов в кафешке"

ну тогда через р/с зачем вам касса?

[Семыч]

зачем вообще такой бизнес нужен? как вы отбивать затраты собрались? где бизнес-план?
оу оу перечитал верхний пост
"предоплата от клиентов в кафешке"
ну тогда через р/с зачем вам касса?

Это не ваш и не мой бизнес. Люди, которые этим занимаются, за нас уже подумали.
Бизнес-план? Да, есть, у них. Мне его и не давали. Мне то он зачем??? Я что, кафе открываю?
По поводу предоплаты от клиентов.
Причем здесь вообще предоплата? Какая вам разница?
Мне лично пофигу, есть там предоплата или там по факту. Я там бухгалтером не собираюсь быть.
Вопрос был про автоматизацию. Большинство мне здесь ответило, что достаточно для начала обойтись дешевыми программами и обычным кассовым аппаратом.
В принципе, вопрос закрыт.

[Аноним64]

Это не ваш и не мой бизнес. Люди, которые этим занимаются, за нас уже подумали.
Бизнес-план? Да, есть, у них. Мне его и не давали. Мне то он зачем??? Я что, кафе открываю?
По поводу предоплаты от клиентов.
Причем здесь вообще предоплата? Какая вам разница?
Мне лично пофигу, есть там предоплата или там по факту. Я там бухгалтером не собираюсь быть.
Вопрос был про автоматизацию. Большинство мне здесь ответило, что достаточно для начала обойтись дешевыми программами и обычным кассовым аппаратом.
В принципе, вопрос закрыт.

Мне тоже пофигу, но не посоветовать не могу - с таким отношением, твой/их выбор - счеты, арифмометр, калькулятор.... "одна операция в секунду, зато мгновенно!"

[TRIAN]

Стоит подумать про ЕНВД - не выгоднее будет?(если оно у вас в регионе есть) Тогда достаточно чек-принтера будет.

[Семыч]

Я хоть и не принимал участие в выборе УСН и ЕНВД, но по идее, на ЕНВД платится вмененный доход * 15%, т.е. независимо от того, есть ли доход вообще или его нет. Т.е. это более рискованно для начинающих кафе, когда неизвестно, сколько у них будет выручка. На УСН они там нахимичить могут.

[balabolec]

вы опишите реальные хоз процессы, а не расчет по предоплате и 25 клиентов в день.

25 клиентов одно решение
500 клиентов другое
понимаете?

итак

кафе на самообслуживании, как столовка с подносами-------без официантов.

одна касса----------------лучше выбивать блюда и сумму. это хорошо для учета
посчитайте средний чек
наценку
порог окупаемости ---колич клиентов
размер оборотки
размер вложений в ВОА
накладные
доходность

давайте сделаю бесплатно

[Gray_bird]

При подобных параметрах - автоматизация не нужна.
Стоимость внедрения софта+оборудования будет тысяч 100-150 легко.
Бумажный учет будет адекватней.
Проще купить бухгалтеру привычную бухгалтерскую программу и не парится.
На кассу поставить нечто вроде АМС 100К и усе.

Если впоследствии обороты вырастут - можно заморочится автоматизацией, а пока доходов нет - кормить программистов - выброшенные деньги.