Поиск Написать

Странные кулачки

О чем только не просили кулачков у нас - о здравии, об успехе, о поездках, о покупках, об учебе....
А я про тортик...
Вы ж уже поняли - у меня появилась маниакальная идея научиться готовить и пацан идет к успеху я тренируюсь!
Но, т.к. пирожок с хреном яйцом и луком это не мой масштаб, то я замахнулась на торт.
Рецепт тут
Сегодня я исполняла первую часть марлезонского балета
Скажу я вам, завернуть вишню в трубочку - то еще развлечение.
И потом меня сбила с толку фраза "хорошо отжать". Я пыталась хорошо отжать. Потом подумала, что вряд ли автор имел ввиду "превратить в пюре"...

Открыть оригинал изображения (1418x2038, 1.46 Мб)

Потом выяснилось, что размер торта....просто с чайную блюдечку! Если б я внимательнее рассмотрела фото, то сразу поняла б это по картинке улитки на донышке мультиварки. Пришлось мои улитки выложить весьма свободно с далеким прицелом, что щели потом заполню кремом:

Открыть оригинал изображения (1785x2187, 1.78 Мб)

Надо сказать, что щелей не получилось. А основную проблему мне доставило отрывание бумаги от низа изделия и вытекший сок. Ну, и беспокойство, что внутри это все не пропеклось, что являлось к автору основной претензией.

Открыть оригинал изображения (1755x1697, 1.69 Мб)

И вот, четыре коржа готовы. Один из них со сливой. Я сбацала крем (уделав попутно всю кухню в масле и сгущенке). И приступила к обмазке

Открыть оригинал изображения (1363x1697, 1.4 Мб)

Не знаю какими прямыми руками надо обладать, что б получить как в авторском варианте ровный цилиндр. У меня чутка пизанская башня:


Открыть оригинал изображения (891x1073, 0.6 Мб)

И, отправив тотЕг в холодильник, я пришла в ужас. На завтра приглашены гости. Дети ждут нямы. А у меня впереди еще борьба в партере с ганешом(?) гаши(?)шом, ганашем (?)...в общем, с растопленным шоколадом со сливками...
Может на всякий пожарный купить продукцию Золотого Колоса?
В общем, вы поняли про что мне нужны кулачки?
Теги: еда

Комментарии:
Страница 1 из 2
1 2  >
хорошая такая Пизанская башня! Я впечатлилась.
за успех!
Оно..в смысле они...улитки - достаточно жесткие...Можно ли вообще это будет порезать...
Ночь торт простоит в холодильнике. Завтра утром залью шоколадом...И вечером надо будет есть...

Но вообще имхо твой полуфабрикат ничем не хуже оригинала
Дети ждут нямы. А у меня впереди еще борьба в партере с ганешом
Вроде он легко делается (посмотрела рецепт), у тебя обязательно получится!
Может на всякий пожарный купить продукцию Золотого Колоса?
Нет, ни за что!
ожно ли вообще это будет порезать...
Ночь торт простоит в холодильнике.
Оно за ночь пропитается, не парься!
Оно за ночь пропитается, не парься!
а если там крема мало? Мне кажется слишком тонким слоем все промазано. Но я вымазала ВЕСЬ крем, что у меня получился(((
Тортик просто ммннняяяяяммммм!!!!!
И потом меня сбила с толку фраза "хорошо отжать". Я пыталась хорошо отжать. Потом подумала, что вряд ли автор имел ввиду "превратить в пюре"...
есть у меня ситечко, ну такое среднее, его на миску, в ситечко хрукты, сок лишний и стекает
А основную проблему мне доставило отрывание бумаги от низа изделия и вытекший сок.
на какую-нибудь доску постели тряпку/полотенце хорошо намоченное холодной водой, главное чтобы вода не текла, и выпечку на бумаге вот прям сразу горячую на эту мокрую ткань. 5-7 минут и всё само отстанет
Ночка, вот ты меня вот так соблазняешь на кухонный подвиг
Оно..в смысле они...улитки - достаточно жесткие...Можно ли вообще это будет порезать...
. Можно сверху куполом еще пакет пристроить, тогда влага из тортика не будет никуда уходить и улитки отмякнут
интересно, что будет в финале...
интересно, что будет в финале...
Ночка, сфоткай потом в разрезе, ладно?
Ночка, сфоткай потом в разрезе,
есественно...вы даже не надейтесь отделаться малой кровью!
есть у меня ситечко,
вишни на ситичке и лежали....Но потом, если подавить на них - еще мнооого сока вытекло
Кстати, у меня ж теперь вишнево-сливово-яблочный компот есть!
Ночка, А Я ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛА, ЧТО УЛИТКИ ПЕКЛИСЬ В ДУХОВКЕ, А НЕ В МУЛЬТЕ?
в оригинале сок не вытек, т.к. там вишенки пореже положены, ну и мона было их припудрить крахмальчиком
УЛИТКИ ПЕКЛИСЬ В ДУХОВКЕ, А НЕ В МУЛЬТЕ?
да. По совету умных людей я решила делать это в духовке. А что?
ну и мона было их припудрить крахмальчиком
я их присыпала чутка мукой...
А что?
любопытствую
интересно повторить шедевр, но не все рецепты мульти подходят к духовке, вот и интересуюсь
написала большими буквами, т.к. у меня помощница под рукой
Ночка, ну я просто восхищаюсь твоим энтузиазмом! Я в жару вообще духовку не включаю. У меня кулинарные приступы исключительно зимой случаются.
Хотя от твоих розочек у меня слюнки потекли и даже захотелось испечь такие же. Если в выходные похолодает, может и сделаю.
А этот торт очень интересно будет на разрезе посмотреть! И про вкус получившийся хотя бы послушать.




А что?

любопытствую
интересно повторить шедевр, но не все рецепты мульти подходят к духовке, вот и интересуюсь
Tasik, я почитала оригинал рецепта, если в мульте улитки делать, то поулчается по времени совсем не гуманно: 25 мин с одной стороны + 20 с другой. Итого на ОДНУ улитку в мульте 45 минут на 4 улитки - 3 часа,как-то такой вариант не прельщает
Итого на ОДНУ улитку в мульте 45 минут
эээ...а у меня в духовке 1 улитка готовилась 40 минут...и 45...200 градусов. А как надо было?
ну, готовила то я их по парно. Но 45 минут
Я в жару вообще духовку не включаю.
у мну вентилятор же теперь....
Ночка, вот и получается,что в духовке по времени в два раза быстрее))))
у мну вентилятор же теперь....
На потолке? Ну и как, помогает?
У нас раньше был вентилятор (на ножке). В жару кое-как спасались, но вообще-то от него простужаться только. Теперь вот кондей поставили. Вот это - дело!
На потолке? Ну и как, помогает?
не...в вентиляционной решетке вытяжной...ну да...хорошо вытягивает. Пока не забился
Я в жару вообще духовку не включаю. У меня кулинарные приступы исключительно зимой случаются.
+1
Я даже газ в жару не включаю Готовлю в микро и на гриле. Ну и + салат
в вентиляционной решетке вытяжной.
тюююю, у нас был. Кроме как пылищу на решетке собирать, толку не было. При ремонте убрали. Наверно маломощный слишком.
Сейчас вот на ужин делала мужу брокколи в кляре, так с меня 7 потов сошло. Жарко - жуть! Куда уж духовку включать. Сбежала в комнату под кондей.
Короче, Наташ, ты со всех сторон - молодца! Жду, что у тебя завтра получится.
ЗЫ. Подумала, что чтобы окошки в доме квадратными на разрезе получились, надо плотно улитку сворачивать.
Ночь, ты гигант!!!! Молодец, всё получится как надо!!!!
Страница 1 из 2
1 2  >
 

Подтвердите удаление записи