lubezniy

27 февраля 2016 в "Всякие мысли о разном"

СЫЫЫЫЫЫРРРРР!

Получил сегодня с сыроварни прошлогодний предзаказ. ЗЫ: Сорри, что сразу про еду. smile

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.38 Мб)

Редактировано: 27 февраля 2016

Нравится 13

Это понравилось

еще10

2995

Страница 1 из 2
1 2 >

ЮНаталия

27 февраля 2016

импортозамещение?

SvetaSG

27 февраля 2016

и как оно? Это ж наше, как я поняла?

lubezniy

27 февраля 2016

импортозамещение?

Вроде того. Заказывал варку ещё в начале декабря, а там пока варили, пока выдерживали... в общем, кошерно получилось.

lubezniy

27 февраля 2016

и как оно? Это ж наше, как я поняла?

Да, сварено в Истринском районе М. О. Дорого, но мне вполне понравилось.

shrilanka

27 февраля 2016

Дорого,

скока?

shrilanka

27 февраля 2016

И что это? А-ля пармезан? Или простой какой-то сыр?

PAnna

27 февраля 2016

И что это? А-ля пармезан?

Какой может быть а-ля пармезан, если

Заказывал варку ещё в начале декабря, а там пока варили, пока выдерживали.

Выдержка 2.5 месяца???

shrilanka

27 февраля 2016

PAnna, я по фото плохо понимаю что за сыр и технологию изготовления не совсем знаю.

PAnna

27 февраля 2016

Не, ну просто априори твердый сыр не может быть сварен в декабре и готов к употреблению в феврале.

Lemori

27 февраля 2016

выглядит вкусно

а как вы его храните?

Январь

27 февраля 2016

но мне вполне понравилось.

Т.е. вкусно?

а как вы его храните?

А чего там хранить то?

lubezniy

27 февраля 2016

И что это? А-ля пармезан? Или простой какой-то сыр?

Пармезан, как я понимаю, делают только в европах, и то не везде. А это Губернаторский, шестинедельного вызревания.

lubezniy

27 февраля 2016

а как вы его храните?

Рекомендация производителя: места разрезов обернуть пищевой плёнкой, всё завернуть в бумагу и держать в холодильнике.

А чего там хранить то?

Ничего... головка всего 5,5 кг.

Lemori

27 февраля 2016

А чего там хранить то?

я так понимаю, что в холодильнике, но не просто так же кусок засунул и всё. В фольге? В пергаменте? Или плёнкой обернуть?

lubezniy

27 февраля 2016

Дорого,

скока?

Эта головка (итоговый вес 5,8 кг) обошлась в 4600 с копейками.

Lemori

27 февраля 2016

lubezniy, пока писала - вы мне уже ответили)))

lubezniy

27 февраля 2016

В пергаменте?

Да. Его и в Москву доставили в пергаментной бумаге.

lubezniy

27 февраля 2016

Сеструха говорит, что, когда руками натрогаешься ломтиков этого сыра, руки потом пахнут не сыром (как у магазинных сыров), а молоком.

Coreopsis

27 февраля 2016

lubezniy, а зачем она его лапает?)

lubezniy

27 февраля 2016

lubezniy, а зачем она его лапает?)

А, когда режешь на ломтики и раскладываешь их по тарелке, приходится.

К слову, эти ломтики уже умяли ~~хорошо, что хоть тарелка осталась~~.

Coreopsis

27 февраля 2016

Так аккуратно за край надо брать, а не за весь кусок)

lubezniy

27 февраля 2016

Так аккуратно за край надо брать, а не за весь кусок)

Запах всё равно передаётся.

amfora

27 февраля 2016

хорошо, что хоть тарелка осталась.

зачем вам сейчас тарелка ))) вот останется последняя партия ломтиков, тогда о тарелке и будете думать )))

Бух_НУ

27 февраля 2016

Фига се... а где заказывал?

lubezniy

27 февраля 2016

а где заказывал?

http://parmezan.ru/

Январь

27 февраля 2016

Т.е. shrilanka все-таки была права пармезан!

(хоть и косвенно)

Анжелика Ник

27 февраля 2016

Дороговато, но на досуге надо почитать историю. Лично мне интересно как человек другой сфры деятельности пытается разобраться в новом для себя производстве

Svetishe

27 февраля 2016

А вы его пробовали прежде чем заказать 5,5 кг?

Julia:-)

27 февраля 2016

выглядит очень аппетитно. Он реально прямо твердый, как пармезан?

SvetaSG

27 февраля 2016

Зашла посмотрела на сайте. Сейчас принимают заказы на варку в июне

Впечатлилась.

и да, 5,5 кг как-то много.

Страница 1 из 2
1 2 >