Перерасход норматива по питанию в школе

[Revizor112]

В школе допускается перерасход норматива по питанию детей почти каждый месяц, суммарно за 4 мес перерасход вышел на 4 с лишним рубля. (мы просчитали по сравнению с нормой перерасход за 4 мес составляет 20 с лишним тыс рублей)
Завхоз отвечающий за продукты не чего не делает чтобы не допускать подобного в дальнейшем. Вопрос что можно сделать чтобы больше не допускался перерасход. Высчитать с завхозы мы ведь не можем?

[zhns]

А можно поинтересоваться какими нормативами Вы руководствуетесь?

[Revizor112]

А можно поинтересоваться какими нормативами Вы руководствуетесь?

Муниципальная власть издает постановления, распоряжение об установлении норм, например у нас 25 руб в день на человека, у завхоза выходит почти 30 руб.

[margo46]

Отвечает за все руководитель. Пересчитывайте за весь период проверки, должны возместить разницу в муниципальный бюджет.

[Revizor112]

Отвечает за все руководитель. Пересчитывайте за весь период проверки, должны возместить разницу в муниципальный бюджет.

Как и каким документом это все оформить? И добровольно никто платить не будет...

[margo46]

Если в акте написано "возместить" - руководитель должен возместить, или подать в суд на отмену акта. Наши уже стали судиться с контрольными органами, вот до чего дошло Если есть виновное лицо (ответственный за питание, назначенный локальным актом по учреждению), подавайте на него в суд. Но учтитите, если есть документы, подписанные и руководителем или главным бухгалтером - ответственность общая, пусть делят по-братски.

[Revizor112]

Так акта ни какого нет. Перерасход видит бухгалтер когда обработает отчет за месяц., а завхоз не чешится и шпарит свое каждый месяц

Вторая ситуация в той же школе. Можно ли после проведения инвентаризации провести повторно инвентаризацию продуктов через несколько дней просто есть подозрения что на время ревизии завхоз положил недостающие продукты, а потом когда ревизия закончилась отдал у кого взял (магазин)

[zorsmirnat]

Вторая ситуация в той же школе. Можно ли после проведения инвентаризации провести повторно инвентаризацию продуктов через несколько дней просто есть подозрения что на время ревизии завхоз положил недостающие продукты, а потом когда ревизия закончилась отдал у кого взял (магазин)

Так зачем было предупреждать о проведении ревизии. Снимать остатки как продуктов, так и кассы нужно внезапно, а когда вы предупреждаете естественно всё будет в ажуре.

[margo46]

Так зачем было предупреждать о проведении ревизии. Снимать остатки как продуктов, так и кассы нужно внезапно, а когда вы предупреждаете естественно всё будет в ажуре.

Имеете право (приказ Минфина № 49) Разработайте положение по внутреннему контролю - оно очень поможет Вам.

[Аноним]

Если в акте написано "возместить" - руководитель должен возместить, или подать в суд на отмену акта. Наши уже стали судиться с контрольными органами, вот до чего дошло Если есть виновное лицо (ответственный за питание, назначенный локальным актом по учреждению), подавайте на него в суд. Но учтитите, если есть документы, подписанные и руководителем или главным бухгалтером - ответственность общая, пусть делят по-братски.

что значит - возместить?
если продукты использованы по назначению - ни с кого ничего вы возместить не сможете, не имеете права
по питанию уже давно не рублевые нормативы, а в калориях и граммах, но и виды продуктов по группам - жиры, углеводы, и т.п.
положено 1/4 яйца в сутки и 220мл молока на человека, к примеру - извольте соблюдать, а сколько стоит яйцо и молоко - не завхоз определяет

[anatcd]

Ну бюджет 30 рублей в день выделяет понятно. А родители за питание платят?

[zorsmirnat]

Я тоже провожу ревизии в бюджетных учреждениях, в том числе и в школах. Когда я проверяю, то проверяю так. Там есть нормы расхода продуктов на изготовление блюда. Есть учет учащихся по дням. Есть меню-требование на выдачу продуктов питания, где нормы расхода на одного человека умножаются на кол-во человек и согласно этому меню происхотит отпуск продуктов. На основанипи этого меню бухгалтер списывает продукты питания по средней себестоимости. За питание платят частично родители. Бухгалтера расчитывают плату за питание в конце месяца и родители возмещают. Остатки продуктов питания, так же как и кассы снимаю внезапно - сразу как прихожу на ревизию, затем всё согдасно Приказа Минфина №49. Там есть ещё накопительная ведомость по расходу продуктов питания ежемесячная.