Уволиться или нет?

[Пытаюсь уволиться с фирм уже 2-4 месяца.Осталось у меня 2 штуки,но такие родненькие.Я их взяла совсем нулевеньких,"выгребла" все документы,навела порядок,ручной учет поставила на 1-С.Кровь и пот один. А сейчас чувствую,что работа начинает "пожирать" меня со всеми потрохами.Хотела оставить одну фирму...Но не тут то было.. Конечно,если со стороны посмотреть-плевый вопрос,но на самом деле так трудно уходить с работы,в которой все устраивает:и зарплата,и коллектив,и директора ,ну все-все,кроме одного-Я УСТАЛА,НЕ СПРАВЛЯЮСЬ С ОБЪЕМАМИ...Читаю форум,люди ведут по 15-20 фирм,и такие умники и умницы.Такое ощущение,что я самая тупая,и все в своих фирмах делаю или делала не так.Мне еще лететь и лететь,чтобы стать настоящим главбухом.И как только меня взяли на работу?
Не отпускают не с одной,ни с другой фирмы.Я как мячик для пингпонга мечусь от одного решения к другому..Что делать?Как люди все организовывают в своей работе,чтобы все успеть.Причем я живу не в Москве,где все фонды и налоговые у черта на куличках.У нас налоговая-под носом.Конечно внутренний учет вытягивает силы.Ведь в одной фирме веду весь учет одна и по каждому наименованию+ревизии ежемесячно+отчеты в налоговую+ УСН (одна из систем с так называемым "творческим"подходом)Я конечно предполагаю,что сейчас у меня истерическое состояние,но за 4 месяца пытаться увольняться 3 раза,причем ,то с одной,то с другой фирмы-это что истерика? Я думаю-это уже диагноз.Люди,как вы организовываете работу? Я что одна ничего не успеваю?]