Дневники ЕщЕ

Орешки

У всей семьи, кроме богатыря, вдруг в процессе еды стала появляться горечь во рту. Я аж испугался думал чем то отравились (спасибо доктор).

Поиск в интернете дал точный ответ: "кедровые орешки". Уф, это они

Цитата:
Вопрос:
А у орешков нет орешкиного гриппа или другой, свойственной только орешкам заразы?
------------------------------------------------------------

Ответ: Есть. И называется эта зараза - окисление (прогоркание) жиров. Случается со всеми видами орехов. Но в разной степени. Самым стойким из орехов является фундук. Самым НЕстойким - кедровый орех. У чищеных орехов срок годности значительно сокращается. Например у кедровых после очистки он составляет около двух недель, до очистки - несколько месяцев. Срок зависит от условий хранения и упаковки.
 

Подтвердите удаление записи

Подтверждаю удаление