Дневники ЕщЕ

Манты


Очень красочный рецепт приготовления мантов: http://www.kublog.ru/project/borsch/5165.html

Новый рецепт: Любовь и адлерские голуби

Кублог и «Табрис» научились жарить голубей. 
Итак, рецепт:

Голубиная грудка, жаренная в масле

  • Вымыть тушку.
  • Препарировать грудку. (Оставшиеся потрошки и остов с ножками и крылышками могут быть использованы для приготовления бульона).
  • Замариновать тушку в масле «Ла Чината с тимьяном и розмарином» (3 ст.л.) с добавлением 1 ч.л. меда.
  • Поставить замаринованную грудку в холодное место на 12 часов.
  • Разогреть в жаропрочной кастрюльке 100 -150 мл оливкового масла до 100 С.
  • Поместить грудку в горячее масло (оно должно покрыть мясо) и поставить в духовку на 20 минут при температуре 150 С.


Фруктовый майонез от Юрия Денисенко
Смешать в блендере:
  • Свежие ягоды клубники или малины — 70г
  • Бульон – 3 ст.л
  • Дижонская горчица — 1/2 ч. л.
  • Картофельное пюре — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
В процессе смешивания добавить тонкой струйкой оливковое масло до консистенции жидкого майонеза.

Чтобы приготовить одно блюдо на Кублоге, партнер видео-рубрики «Рецепты на Кублоге» сеть супермаркетов «Табрис»каждый раз оплачивает стоимость выпуска в размере 50 000 рублей. Мы благодарим «Табрис» за то, что они вкладывают деньги во вкусную еду и Кублог.

Репортаж со съемочной площадки можно посмотреть здесь. А съемочная площадка была развернута в стенах гостеприимного ресторана «Екатеринодар».

Одно итальянское спагетти

Мы сделали это. Выпустили с Табрис второй выпуск «Рецептов на Кублоге». В этом выпуске шеф-повар траттории «Белая дача» Вячеслав Хиндогин готовит итальянское всё — макароны. Главное национальное блюдо солнечной Италии в варианте «с томатным соусом и морепродуктами» оценивает международная комиссия — кубанец Andrew Tregubov и итальянец Микеле Брустиа. C нетерпением ждем экспертной оценки наших читателей!  

Подробности рецепта вот здесь:  http://www.kublog.ru/blog/kublog/2978.html

Рассмотреть внимательно итальянца можно вот здесь: http://www.kublog.ru/blog/kublog/2829.html

Два ризотто

Выпустили первый ролик новой видео-рубрики «Рецепты на Кублоге». Я в ролике оказался совершенно неожиданно по воле главного редактора Кублога Ани Червяковой.  Это мой первый опыт и было весело.

Вот тут сами рецепты: http://www.kublog.ru/blog/kublog/2356.html

А вот тут фотографии со съемки: http://www.kublog.ru/blog/2155.html


 

Подтвердите удаление записи

Подтверждаю удаление