Кабачковая икра.

Раз наступает пора кабачков и начались разговоры про рецепты - делюсь двумя проверенными.
Если что, кабачковую икру я не ела с детства, и не тянуло. В прошлом году приготовила по просьбе близкого человека, но большую часть съела сама. Второй рецепт мне понравился больше, она нежнее, но в этом году опять буду делать оба.