Ип продажа пива в пицерии

Добрый день! Подскажите,пожалуйста,открыли пиццерию,потихоньку начали работу. Что необходимо для начала продажи пива? Какие разрешения нужно получить и чьи проверки пройти,какие налоги платить и какие декларации подавать?