Избыточный вес и «скрытые» калории

По статистике, в мире более миллиарда человек имеют лишний вес. В России 30 % людей имеют ожирение и 25 % избыточную массу тела. С каждым годом, количество таких людей увеличивается…

Как это происходит? Избыток калорий от съеденного, используется организмом для синтеза жира, который откладывается "про запас" в жировых депо (подкожно-жировая клетчатка). Постепенно, % жира в организме увеличивается, жировые депо становятся больше. Жир может откладывается в области живота, ягодиц, бедер, в верхней части тела, либо равномерно распределяется по всему телу. Затем, через некоторое время, у человека нарушается обмен веществ и развивается ожирение, которое, в свою очередь, способствует развитию таких заболеваний, как диабет, инфаркт, болезни суставов и опорно-двигательной системы и др.

Причины, по которым люди полнеют:

1. Неправильное питание употребление продуктов с большим содержанием жира: полуфабрикатов (пельмени, котлеты, блинчики - все что мы покупаем в магазине и готовим "на скорую руку"), злоупотребление чипсами, хрустящими сухариками, пивом, булочками, сладостями;
2. Малоподвижный образ жизни, отсутствие физических нагрузок

По моему мнению, все-таки на первом месте стоит, избыточное и не рациональное питание. Обращали ли Вы когда ни будь внимание, что даже среди людей, занимающихся физкультурой, тренирующихся в фитнес клубах, часто встречаются полные? Причина проста: пренебрегая простыми правилами здорового питания, они, помимо мышц, очень успешно наращивают значительный слой подкожного жира. От которого, в последствии трудно избавиться.

Проблема в том, что в питании большинства людей присутствуют "скрытые калории", о которых они даже не догадываются.

Слишком много людей, между завтраком и обедом, угощают себя различными вкусностями, в изобилии представленными в различных заведениях общественного питания, кондитерских, кофейнях.

Например, съев один блин с ветчиной и сыром, в одном из блинных киосков, можно получить целых 800 килокалорий, из которых около 50 грамм принадлежат жирам.

А съев один блинчик с медом или вареньем, мы получаем немногим меньше, 500 килокалорий, и 80 грамм легкоусвояемых углеводов, большая часть которых благополучно трансформируется в подкожный жир.

Съев за чаем сдобную булочку с джемом, мы снова получаем 500 килокалорий, и те же самые 80 грамм простых углеводов.

Не на много меньше калорий калорий мы получаем и от одного песочного пирожного, кусочка тортика, конфет.

Обыкновенный бутерброд из булки с маслом и сыром (булка 25 гр, масло 10 гр, сыр 20 гр) можно съесть менее чем за минуту, и получить при этом 250 килокалорий.

При этом все эти вкусности избавляют от чувства голода не на долго, через некоторое время снова захочется что-нибудь съесть.

Я не призываю к голоданию. Не призываю и к аскетизму, к ограничении себя в питании. Питание должно быть, как можно более разнообразным, но при этом предпочтение надо отдавать нежирному мясу, рыбе, морепродуктам, всевозможным овощам и фруктам.

А если мы хотим убрать подкожный жир, потребление сладостей, кондитерских изделий, выпечки, бутербродов и жирной пищи, будет правильным, ограничить.

Да, иногда можно и кусочек пиццы съесть, и не один кусочек; и блинами с маслом или пирожными себя порадовать, и колбасой копчёной.. Но надо знать меру, и отдавать себе отчет, что все излишки съеденного остаются с Вами в виде подкожного жира.