Я буду стреляться!!!

Что за ерунда. Пеку кексик. Как всегда. Только форма повыше, чем обычно. И эта зараза уже в третий раз лопается. Некрасиво ужасно

Ну, поделитесь, секретом, милые девочки. Я уже зла невыносимо!

Нравится 0

Это понравилось

797

zAngel

18 февраля 2008

работать!
а не кексики печь по понедельникам!

Исследователь

18 февраля 2008

zAngel, рабочий день закончился. Кексик пекла вчера. ВОТ.

А маленьких все могут обидеть.

zAngel

18 февраля 2008

рабочий день закончился

вот так классная работка, он у меня почитай токо что начался.

Исследователь

18 февраля 2008

zAngel, у меня на часах 18.25

Когда мой день начался, кто-то сладко спал

LSK47

18 февраля 2008

И эта зараза уже в третий раз лопается. Некрасиво ужасно

Бывает, что лопается. В этом случае я делаю какую-нить поливалку сверху. Типа глазури. Или не делаю. Собственно едоки претензий по лопанию ни разу не выкатили.

amfora

18 февраля 2008

У меня мама когда кулич (кекс) в высокой форме печет всегда ковш с водой в духовку ставит.Но у нее всегда тесто плотное.

LSK47

18 февраля 2008

кулич-это же дрожжевое тесто. Оно лопается тогда, когда не расстоится хорошо. А кексы-сдоба. Наверно от жиру ~~бесятся~~ лопаются!

Исследователь

19 февраля 2008

LSK47, тоже не высказывают

Но мне не нравится.
Тесто делаю без жира совсем. яйца, кефир, мука. И плотное очень. Ладно. Поставим пару опытов на досуге. Спасибо

LSK47

19 февраля 2008

И плотное очень.

вот поэтому и лопается! А зачем без жира? Традиционно: на 1 стакан сметаны 1 ст ложка масла(маргарина),значит на 1 стак кефира должно быть 1,5-2 ст л жира. Я так и делаю И тесто по консистенции,как густая сметана.

Апрель 2025
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30