Поиск Написать
Исследователь
18 февраля 2008 в "Утро субботы:-)"

Я буду стреляться!!!

Что за ерунда. Пеку кексик. Как всегда. Только форма повыше, чем обычно. И эта зараза уже в третий раз лопается. Некрасиво ужасно Ну, поделитесь, секретом, милые девочки. Я уже зла невыносимо!

732
« Предыдущая запись Следующая запись »
Комментарии:
zAngel
18 февраля 2008
работать!
а не кексики печь по понедельникам!
Исследователь
18 февраля 2008
zAngel, рабочий день закончился. Кексик пекла вчера. ВОТ.
А маленьких все могут обидеть.
zAngel
18 февраля 2008
рабочий день закончился
вот так классная работка, он у меня почитай токо что начался.
Исследователь
18 февраля 2008
zAngel, у меня на часах 18.25
Когда мой день начался, кто-то сладко спал
LSK47
18 февраля 2008
И эта зараза уже в третий раз лопается. Некрасиво ужасно
Бывает, что лопается. В этом случае я делаю какую-нить поливалку сверху. Типа глазури. Или не делаю. Собственно едоки претензий по лопанию ни разу не выкатили.
amfora
18 февраля 2008
У меня мама когда кулич (кекс) в высокой форме печет всегда ковш с водой в духовку ставит.Но у нее всегда тесто плотное.
LSK47
18 февраля 2008
кулич-это же дрожжевое тесто. Оно лопается тогда, когда не расстоится хорошо. А кексы-сдоба. Наверно от жиру бесятся лопаются!
Исследователь
19 февраля 2008
LSK47, тоже не высказывают Но мне не нравится.
Тесто делаю без жира совсем. яйца, кефир, мука. И плотное очень. Ладно. Поставим пару опытов на досуге. Спасибо
LSK47
19 февраля 2008
И плотное очень.
вот поэтому и лопается! А зачем без жира? Традиционно: на 1 стакан сметаны 1 ст ложка масла(маргарина),значит на 1 стак кефира должно быть 1,5-2 ст л жира. Я так и делаю И тесто по консистенции,как густая сметана.
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Комментарии 1
 

Подтвердите удаление записи