Вообще-то это выражение пошло ещё с древнего Рима, где оно звучало «Увидеть Рим и умереть». Позже также появилась его вариация «Увидеть Неаполь и умереть», Крылатую фразу про Париж, как считается, ввел в обиход И. Эренбург Ну а потом (1992 г.) был фильм А.Прошкина "Увидеть Париж и умереть" (в нем играли Т.Васильева, Д.Маликов, С.Любшин, В.Стеклов, Н.Усатова и др.)