Джемисон без Гиннесса - деньги на ветер.

22 сентября 2011 года мы вылетели из аэропорта Ливерпуля и направились в Ирландию. Едва самолет коснулся ирландской земли - мы сразу поняли, что уже не в Британии. Даже сам воздух здесь был другой.

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 2.64 Мб)

Единственное что мы знали об этом острове - что его называют зеленым. И он оказался действительно таким.

Зеленые двери

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.21 Мб)

Зеленые экскурсионные автобусы

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 3.33 Мб)

Зеленый Макдональдс

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.04 Мб)

Зеленые почтовые ящики

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.13 Мб)

Название Дублин (по самой популярной версии) означает "Черная заводь". Сначала, конечно, здесь было кельтское поселение. Приблизительно в 841 году пришли викинги и основали город. Правда кельты не успокоились и город несколько раз переходил от викингов кельтам и обратно, пока в дело не вмешались англичане.

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.88 Мб)

Они давно облизывались на Ирландию и вот наконец в 1169 году вторглись в страну, без особого труда взяли Дублин и провозгласили его королевским городом.

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.86 Мб)

Ну а дальше началась уже борьба ирландцев против англичан. Наконец в 1707 году Англия присоединила к себе Шотландию, а 1 января 1801 года - и Королевство Ирландия. Тогда-то и возникло название "Соединенное королевство Великобритании и Ирландии".

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.88 Мб)

При этом ирландский язык в Ирландии остался как государственный наравне с английским.

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 3 Мб)

Но горячая ирландско-кельтская кровь не давала спокойно существовать этому "Соединению". Постоянные волнения, восстания, организовывающая теракты ирландская республиканская армия (ИРА)... а в 1919 году началась настоящая война, в результате которой была провозглашена Ирландская республика, и только небольшой кусочек острова на севере остался Британии. Кстати, единственной страной, которая тогда признала эту республику была Советская Россия, в которой тоже только что фактически произошла революция. Так и живут.

По-прежнему в стране два языка.

Открыть оригинал изображения (2500x1873, 3.01 Мб)

Даже название города Дублин имеет свое написание на современном ирландском языке - Baile Atha Cliath/

Странно, но Дублин не производит впечатления столичного города. Да и вообще, сам по себе город не большой, хотя и считается самым большим в Ирландии.

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.2 Мб)

Одно из главных достояний Ирландии - виски. И из них один из самых популярных - "Джемисон", вот на завод, где его производят, мы и отправились.

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.91 Мб)

Про то, как производится виски я уже рассказывала. Две кельтские страны, Ирландия и Шотландия, спорят кто первым придумал этот напиток и кто правильнее его производит. По-сути технология одна: берут ячмень, проращивают в воде, и получается солод. Его высушивают, мелют, заливают горячей водой и теперь получается сусло. Добавили дрожжи - получилась брага, которую перегоняют в специальных перегонных аппаратах - на каждой вискикурне он свой, уникальный. И вот тут возникает основное отличие ирландского виски от шотландского. Шотландцы перегоняют дважды, ирландцы - трижды.

Открыть оригинал изображения (2500x1945, 3.39 Мб)

При этом ирландцы кричат шотландцам: "Наш виски чище, мы его трижды перегнали". На что те непременно отвечают: "А наш виски так хорош, что хватает и двух раз".

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.58 Мб)

Дальше процесс опять одинаков - перегнанное виски разливают в дубовые бочки и выдерживают несколько лет. И пьют.

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.02 Мб)

Тем не менее "непримиримые противоречия" между двумя вискикурами нашли отражение даже в написании самого слова: шотландцы пишут "whisky", а ирландцы - "whiskey".

Выйдя с завода, где мы пригубили этого "священного напитка", мы почувствовали странный запах...

Открыть оригинал изображения (1404x2500, 2.48 Мб)
Фото SvetaSG

Гиннесс - это пиво, ставшее легендой Ирландии. В Москве (да и в других городах России и Европы) Гиннесс лучше даже не пробовать, чтобы не портить впечатление.

Открыть оригинал изображения (2500x1875, 2.27 Мб)

Между прочим, в пинте (0,57 литра) "Гиннесса" всего 198 килокалорий, т.е. меньше, чем в апельсиновом соке или обезжиренном молоке!

Открыть оригинал изображения (2500x2166, 2.91 Мб)

В 2009 году "Гиннессу" исполнилось 250 лет, потому что в 1759 году пивовар Артур Гиннесс основал компанию Arthur Guinness Son & Co, которая и стала выпускать этот напиток. С тех пор и до сих пор Ирландцы празднуют эту дату.

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 3.15 Мб)

Комментарии:
И везде Гинесс, Гинесс, машины с бочками Гиннеса, пабы с Гиннесом, люди пьяные и пьющие Гиннес круглосуточно... Веселая страна Ирландия.
люди пьяные и пьющие Гиннес круглосуточно...
Ага. В 11 утра в четверг в пабе толпа уже изрядно подвыпивших ирландцев - это сильно. Я такого не ожидала ну никак.
Зеленые почтовые ящики
На урну похоже Даже узкая щель для приема писем не смутила
Каков язык-то ирландский, однако... я представляла себе нечто на английское похожее, типа как русский и украинский
Ирландский больше на валлийский похож, чем на английский, оказывается. А название Дублина - то... фиг догадаешься, если что!
А название Дублина - то... фиг догадаешься, если что!
Ага. Кельты...
что его называют зеленым. И он оказался действительно таким
прикольно)) особенно поразил зеленый макдак
про виски тоже очень интересно, спасибо!
Юля, спасибо. Ты как всегда.
перегоняют трижды
А я-то недоумевала, почему из всех висков только Джемисон могу
Спасибо, Юля, за экскурс!
Юля! Я к тебе как к спецу обращаюсь))
Мой коллега на след.неделе летит в командировку в Дублин (у нас там европейское представительство компании).
Какой виски заказывать?
Джемисон и точка? Или есть варианты?
Джемисон - классика. Нравится практически всем.
Еще можно попробовать TULLAMORE DEW или CONNEMARA (в написании могу ошибиться, но как-то так...).
jul-2000, оооо, какие воспоминания! Спасибо! Читаю и улыбаюсь. Ах, какой там Гиннес! Как я его хочу!
 

Подтвердите удаление записи