Друзья s_m_v_s (0)

Справедливости ради, это рецепт балкарских хычинов. Карачаевские делаются с дрожжевым тестом. Картофель сначала остудить, потом сыр, ну и сыр не любой, а лучше сулгуни -слишком жирно, в смысле дорого домашний, типа адыгейского. Случайно зашла и увидела рецепт. Спасибо, порадовала.