Поиск Написать
Tananda
27 октября 2008 в "Дневник жены гендиректора"

Кто готовил голубцы?

Делала на днях голубцы и столкнулась с проблемой: как разбирать качан на листочки, не повредив листики? А потом, когда кладешь в них фарш, может их перевязывать нужно, чтоб не распадались? Или нужно долго тренироваться, чтоб переворачивать голубцы не повреждая... Во, а может надо в несколько листьев заворачивать? В общем, одни вопросы.
Настроение: думаю думаю
Теги: кухня кулинария голубцы

547
« Предыдущая запись Следующая запись »
Комментарии:
Поля
27 октября 2008
Надо кочан подержать в кипящей воде, а потом листочки пластичные становятся.
PlomBeer
27 октября 2008
вай, зачем душу и без того грешного, явствами заморскими соблазняешь?? ))
Наядна
27 октября 2008
я их перевязываю черными нитками.. потом убираю.. и ничего не вываливается
Svetishe
27 октября 2008
Можно прям кочан в кипящую воду опустить, если много делаешь, а можно листочки отделить и подержать, а потом толстые перемычки срезать. Я ничего не перевязываю и никогда не разваливается.
RedCat
28 октября 2008
чтоб переворачивать голубцы не повреждая...
а зачем их переворачивать? Я складываю в кастрюлю, заливаю водой и тушу
amfora
28 октября 2008
зачем их переворачивать?
это когда обжариваешь перед тушением, я двуми лопатками как щипцами
RedCat
28 октября 2008
это когда обжариваешь перед тушением,
а я этого не делаю
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Комментарии 4
  • Programada

    Не знаю.

    Хождение по мукам.Фонд Оптимизации Мучительной Смерти.
    Programada:
    Не знаю.
  • Рыжая Таня

    ну как же без весов в доме....

    Хождение по мукам.Фонд Оптимизации Мучительной Смерти.
    Рыжая Таня:
    Кстати, а вы знаете эти свои данные?
    ну как же без весов в доме....
  • Вислоухая

    Да

    Хождение по мукам.Фонд Оптимизации Мучительной Смерти.
    Вислоухая:
    а вы знаете эти свои данные?
    Да
  • Programada

    Ну так кто ж запасы делает с одним-единственным холодильником в наличии? Бесполезные советы №38

    Programada:
    если там место сыщется. У нас "запасы на зиму" всю морозильную часть заполнили, и частично - вверх пробрались
    Ну так кто ж запасы делает с одним-единственным холодильником в наличии?
  • YUM

    если там место сыщется. У нас "запасы на зиму" всю морозильную часть заполнили, и...

    Бесполезные советы №38
    YUM:
    И блюдечко надобно то в холодильник ставить, а не в хлебницу.
    если там место сыщется. У нас "запасы на зиму" всю морозильную часть заполнили, и частично - вверх пробрались."Неварёное варенье" весьма не любит стояния в тепле. Нет, ч агитировал за то, чтобы клюкву просто так, на балконе сложить, но понимания не встретил.
  • Programada

    YUM, обычно 5-6 квадратов ))) Самая большая была 9,8 Бесполезные советы №38

    Programada:
    YUM, обычно 5-6 квадратов ))) Самая большая была 9,8 И блюдечко надобно то в холодильник ставить, а не в хлебницу.
  • YUM

    Леник, самое шокирующее, что парень всё выращивает в СНТ , на своих..(скока-скока?)...

    Бесполезные советы №38
    YUM:
    Александр его зовут.
    Вот тут следила за его тыквами и прочими гигантскими овощами https://pikabu.ru/@ExtremeGrower
    Интересное хобби
    Леник, самое шокирующее, что парень всё выращивает в СНТ , на своих..(скока-скока?) сотках? Но инфа про листья тыквы. с которых корни уходят в землю...меня, одной стороны - в шок. с другой - обнадёжила!
    За последние лет ..пять, как начал осваивать огородство, окромя картохи и помидоров..сей год впервые перцы выперлись желтые, зеленые...синие
  • YUM

    Если у тебя, дорогая моя, кухня квадратов ...дцать, то - можно. Бесполезные советы №38

    YUM:
    Ещё проще просто срезом вниз положить на блюдечко ))) А шоб точно не пахло — чашкой накрыть.
    Если у тебя, дорогая моя, кухня квадратов ...дцать, то - можно. А я сей красный прЭдмЭт закатываю..в хлебницу, которая ютиццо под телевизором, который висит под полкой, на которой стоит СВЧ. над которой есть полка, в которой запас чая. кофе, макаронов.
    А в холодильнике. уж е проверено - закатитцо...шо и не вспомнишь...а с хлебушком - каждый второй день "ревизия"! Плесневеет...сцуко!!!
  • Programada

    Ещё проще просто срезом вниз положить на блюдечко ))) А шоб точно не пахло — чашкой...

    Бесполезные советы №38
    Programada:
    Ещё проще просто срезом вниз положить на блюдечко ))) А шоб точно не пахло — чашкой накрыть.
  • jul-2000

    Проще завернуть в пищевую плёнку (или просто в целлофановый пакет) и в холодильник. Ну...

    Бесполезные советы №38
    jul-2000:
    Проще завернуть в пищевую плёнку (или просто в целлофановый пакет) и в холодильник. Ну еще можно слегка срез солью присыпать - говорят, будет лучше храниться. Но я всё время забываю.
  • Lenik

    Александр его зовут.
    Вот тут следила за его тыквами и прочими гигантскими овощами...

    Бесполезные советы №38
    Lenik:
    не такой, как в телевизоре хвастался паренёк, с 3-мя кеге с лишком ( и тыквой 817 кг!)
    Александр его зовут.
    Вот тут следила за его тыквами и прочими гигантскими овощами https://pikabu.ru/@ExtremeGrower
    Интересное хобби
  • kot

    аа от киндера хорошая замена монетнице)

    Бесполезные советы №38
    kot:
    аа от киндера хорошая замена монетнице)
  • YUM

    там есть пункт - нек работал (или как-то так) при этом нужно заполнять адрес места...

    И ворчала Ненаглядная человеческим голосом...
    YUM:
    Получилось в итоге? А стаж, когда на пенсии не работал - что там писать? (На будущее )
    там есть пункт - нек работал (или как-то так) при этом нужно заполнять адрес места жительства.

    Получилось или нет, завтра будет известно. Надо явиться в местный участок МВД. Где с меня снимут скальп...ой, нет - отпечатки пальцев, сделают фото и сканируют паспорт...Вот нафига он им сдался? Для
    ускорения рекомендуют самостоячтельно насканировать доки. Я шлёпнул паспорт: первую в развороте, прописка постоянная. ишшо чего не знаю, но на всякий случай, я отсканировал ещё и выдачу паспортов.Ес-сно усё рспечатал. Заодно и загранник -тоже. Нужен-не нужен...пёс с ним будет.
  • Helper-2005

    Получилось в итоге? А стаж, когда на пенсии не работал - что там писать? (На будущее...

    И ворчала Ненаглядная человеческим голосом...
    Helper-2005:
    Получилось в итоге? А стаж, когда на пенсии не работал - что там писать? (На будущее )
  • Елена М

    Не надо выгонять кота на улицу..!! Там Холодно!! ((((

    Ах, какая красота, когда в доме ДВА кота. А ТРИ - перебор!
    Елена М:
    Не надо выгонять кота на улицу..!! Там Холодно!! ((((
  • YUM

    а в 24-м в этот небоскрёб влетел дрон.
    Вообще не понимаю - зачем? Какой смысл...

    Саратов. Вид со стороны пляжа
    YUM:
    а в 24-м в этот небоскрёб влетел дрон.
    Вообще не понимаю - зачем? Какой смысл гнать несколько сотен километров недешёвую бомбу в жилой дом?
  • YUM

    сейчас этих "гром-камней" на кладбище нет!
    "Испарились"

    Зальца.
    YUM:
    сейчас этих "гром-камней" на кладбище нет!
    "Испарились"
  • YUM

    Внучке через два дня - 15. Внук выше меня на две головы...
    У внученьки...

    Без заголовка
    YUM:
    Внучке через два дня - 15. Внук выше меня на две головы...
    У внученьки ноженька - 40. у внука - 45!
  • YUM

    Не повезло яблоньке с новым хозяином.
    Поначалу-то нормальный дядька был....

    Без заголовка
    YUM:
    Не повезло яблоньке с новым хозяином.
    Поначалу-то нормальный дядька был. Хозяйство завёл: жену привёз двух собак- чОрные большие. Трьеры, кажется. Кучерявые. Гусак с гусыней, куры с петухом. Кошки, те сами завелись. Штук 6 или семь. Кто их считал.
    Строитель он был. Всё умел от колышка к фундаменту до конька крыши и внутренней отделки.
    Лет пять, наверное, соседстовали.
    А в прошлую осень они запили. Вместе с женой. По-чОрному!
    Хощяйство пошло под горку! Вначале лиса утащила гусыню. Гусак ходил вдоль домов, заглядывал во дворы и гоготал тихонечко...
    К нам заглядывал и тоже спрашивал - не видали мою? Обычно-то он норовил ущипнуть, шею вытягивал...а тут жалобно так : га..га?
    Собачек и кур сердобольные соседи подкармливали, надеясь, что Серёга (так его звали) или жена - выйдут из запоя.
    Жена - вышла. В смысле - ушла. Нафига ей беспробудный пьяница, который месяц без денег , без работы и без сознания...
    Как и на что Серёга жил, когда вся улица, в начале осени, закрыла свои дома и уехала "на зимние квартиры", не известно.
    Известно, что в конце осени он сгорел вместе с домом.
    Вот так и стоит эта яблонька рядом печной трубой, окруженной обгоревшими стенами.
 

Подтвердите удаление записи