Поиск Написать
Tananda
27 октября 2008 в "Дневник жены гендиректора"

Кто готовил голубцы?

Делала на днях голубцы и столкнулась с проблемой: как разбирать качан на листочки, не повредив листики? А потом, когда кладешь в них фарш, может их перевязывать нужно, чтоб не распадались? Или нужно долго тренироваться, чтоб переворачивать голубцы не повреждая... Во, а может надо в несколько листьев заворачивать? В общем, одни вопросы.
Настроение: думаю думаю
Теги: кухня кулинария голубцы

564
« Предыдущая запись Следующая запись »
Комментарии:
Поля
27 октября 2008
Надо кочан подержать в кипящей воде, а потом листочки пластичные становятся.
PlomBeer
27 октября 2008
вай, зачем душу и без того грешного, явствами заморскими соблазняешь?? ))
Наядна
27 октября 2008
я их перевязываю черными нитками.. потом убираю.. и ничего не вываливается
Svetishe
27 октября 2008
Можно прям кочан в кипящую воду опустить, если много делаешь, а можно листочки отделить и подержать, а потом толстые перемычки срезать. Я ничего не перевязываю и никогда не разваливается.
RedCat
28 октября 2008
чтоб переворачивать голубцы не повреждая...
а зачем их переворачивать? Я складываю в кастрюлю, заливаю водой и тушу
amfora
28 октября 2008
зачем их переворачивать?
это когда обжариваешь перед тушением, я двуми лопатками как щипцами
RedCat
28 октября 2008
это когда обжариваешь перед тушением,
а я этого не делаю
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Комментарии 4
  • YUM

    соседка Ненаглядной по лестничнеой площадке, где живут её родители.
    Блин!...

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    YUM:
    А она вам кто?
    соседка Ненаглядной по лестничнеой площадке, где живут её родители.
    Блин! ещё и капризничает!
    Предложил ей провести сеанс " борьбы нанайских мальчиков".
    Т.е. она берёт в руки клюшку, сгибает руки в локтях, а я ей сопротивляюсь. Тоже держась за клюку.
    - Нет, нет. У меня рак..я устала...
    Ужас!!! Да я тебе манную кашку отдал (обделив моих котиков Моню и Севу )
    Бляаяюшки !
    Да вои эпикризы я уже по инету "прокачал" ! Я знаю что там у тебя и - где!!! Я обработал в фоторедакторе снимки , которые выдаёт , КТ"шник . Они у меня лучше чем там. Я вижу то, что рисует инет по эти картинкам.
    Ну, да-ладно. Будем бороться.
    Вчера забрали "наследство" от ушедшей нашей любимой блокадницы. (Мы там тоже сто-седьмая вода в киселе): матрас от пролежней, памперсы, трусики...
    Ой, тут - опять приключение. Топаем по нарядному Невскому. Решаем -на "тройку" автобус или - в "трубу"? Под ногами - каша. На Невском... не про-тол-к-ну-ть-ся! И на входе в метро открывется с низу коробка с матрасом. (Он вааще не использовлся!. Не успели). Радуемся, что не пошли на автобус.Вот бы посреди Невского развалили имущество
    Ага. У "старого Юма" с собою было! Скотч (чо, я в армии не служил? Тогда - "синяя изолента"! Прогресс, однако )
    Сложили, умотали.

    Подруга её мамы ( мдя... степень родства - зашкаливает!) привезла котлетки, костыль под локоть, "ходунки". Теперь - вопрос, как эту капризницу ко всему этому приручать?
    Сделал ключ от квартиры для женщины. Фига -се! 1.500... (я -чё? Буратино? Вы-чё "золотой ключик" мне сотворили? )
    Что до практики. Нет, ну я пол-года отслужил в военном госпитале. Всякого навидался. "Бутафорю" как умею... Знаю, что вода по капле камень точит. Я пацанов "тащил обратно" с ожогами в 40-60 процентов!!!
    Но как воткнуть в голову челу, который решил "сломаться" мысль : Я СОЛДАТ ЩЁ ЖИВОЙ!!!!!

    Именно так, как в этом далёком прошлом, я сам сполз в июне с кровати в "бомжатнике" больнички имени Тадеуша Костюшко и попёр, скрипя тремя зубами - в... деревню!
    Сейчас - УМОМ НЕ ПРИЛОЖУСЬ - что делать?

    PS пардон мой фрЭнч: Эти бабы... полная загадка!!!



  • Helper-2005

    А она вам кто?

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    Helper-2005:
    А она вам кто?
  • spb.zaika

    Сочувствую вам.

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    spb.zaika:
    Сочувствую вам.
  • jul-2000

    Ох, ну вы и ношу на себя взвалили.
    А это уже "необратимые мозговые процессы"...

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    jul-2000:
    Ох, ну вы и ношу на себя взвалили.
    А она - взбрыкнла. Не стала их подписывать.Хотя поначалу сама и предлагала
    А это уже "необратимые мозговые процессы" (((
    Выдержки вам и сил!
  • Danay

    Посоветоваться...

    Danay:
  • YUM

    да-блин! Уже сделали у нотариуса и завещание и довернность на продажу.
    А она -...

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    YUM:
    Может с кем-то заключить договор обмена её квартиры на пожизненный уход?
    да-блин! Уже сделали у нотариуса и завещание и довернность на продажу.
    А она - взбрыкнла. Не стала их подписывать.Хотя поначалу сама и предлагала так выходить из тупика : долг по квартплате 100 тыр..КРЕДИТ!!! 200!
    Нет, ну мы. конечно, еду не считаем, не немцы-жеж, это у них там папе-маме пришедшим в гости кроме кофе унд булочка пообедать не предложат...
    Но, какие-никакие нужные сверх куска хлеба расходы ожидаются. Например - кресло на колёсиках, хоть в аренду...
  • YUM

    все мы "слышали" и даже "видели" по телику про то. как .."Чип и Дейл спешат на...

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    YUM:
    все мы "слышали" и даже "видели" по телику про то. как .."Чип и Дейл спешат на помощь", вот только с какого конца начинать искать этих помощников?
    Вчера. после волшебного пенделя на сайте "Москва_Путину" пришла молодая такя барышня. Уже с нашей полу/клиники. И всё что смогла - развести руками.
    Не наш пациент. Нужно пере-при-крепляться по действующему адресу.
    И это, действительно, оказалось легко. По полису узнал страховую компанию, по гуглю нашел ближайшую с телефоном. Что отрадно - 8-800... Примечательно, что эта страховая оккупировала Фрунзенский район и более нигде не отображается. "Конвеция детей лейтенанта Шмидта"?
    Ненаглядная туда-брякнула, ей - ответили, что всё перепрошили на другой адрес.
    Благо у всех есть доступ в интрнет.
    Теперь сижу, напрягаю память - что дальше-то было надо? Опять вызывать барышню -Иру? Кстати, она теперь у нас "участковый торопыга". Аж на 1/4 ставки. По этой причине пожалился ей на свои "хождения по мукам" (см предыдущие опусы) и грядущее приключение с отловом "талончика" на консилиум-консультацию в профильной "двойке" . Вот просто так, меня туда не возьмут. Был уже там, "консультировался" потому и знаю про "мало талончиков" и открытие охоты на них ровно в 9:30. Тольо один день в этом году. "Стрелять" надо доктору, в специальной программе.
    А больная наша ещё и капризничает: это я не буду. это мне принесите ...в смысле еды.
    Правда, наш "домашний доктор" - рыжий Моня ей понравился. Всю ночь ноги ей грел и урчал, как умеет. Себастьян пока с изумлением смотрит на нового "котёнка".
    Ладно ть...бумажки с хосписа и "скорого НИИ" накопировал. Пойду, прогуляюсь до онко -диспансера. что ль... Надо же мне свои километры наматывать. Чай здоровье само не вернётся
    А онкологи, говорят, по домам не ходють. И-как? Неходящую даму тащить в районный. где биопсию не берут, чтобы направили в городской. где её берут...Вот только на Берёзовую аллейку-то ещё добраться надо, а тамошние лестниы и коридоры - не для слабых духом и ногами. Хотя и строились для них.
  • buh________________________________________

    Может с кем-то заключить договор обмена её квартиры на пожизненный уход?
    Я слышала,...

    Хождение по мукам vs Котоспас.
    buh________________________________________:
    Может с кем-то заключить договор обмена её квартиры на пожизненный уход?
    Я слышала, что есть и соц.работники, которые помогают инвалидам - покупают продукты, помогают по хозяйству, это совершенно точно есть, у меня знакомая работала в такой службе.
  • KseniЯ

    Да, сама формулировка номинации не тактична, но суть мне не обидна.

    Посоветоваться...
    KseniЯ:
    не знаю весь список.. ( знаю только ещё одну номинацию, этот диплом лежал верхним в другой стопке: самая элегантная или мисс элегантность, не помню уже.
    И считаю, что межу элегантной и елкой ряженой разница ЕСТЬ
    Да, сама формулировка номинации не тактична, но суть мне не обидна.
  • Вислоухая

    А вообще, у меня нет негатива к корпоративам, всегда хожу. Особенно если предусмотрены...

    Посоветоваться...
    Вислоухая:
    А вообще, у меня нет негатива к корпоративам, всегда хожу. Особенно если предусмотрены какие-то активности типа боулинга, а не только стол. Возможно дело в коллективе. Жаль, в этом году у нас не будет корпоратива.
  • Вислоухая

    Я бы назвала номинацию "на работу как на праздник". Как-то добрее, мне кажется.

    Посоветоваться...
    Вислоухая:
    Я бы назвала номинацию "на работу как на праздник". Как-то добрее, мне кажется.
  • Glawbuch

    Я бы не пошла на этот корпоратив. Пусть клоуны сами себя веселят. Хотя, откровенно...

    Посоветоваться...
    Glawbuch:
    Я бы не пошла на этот корпоратив. Пусть клоуны сами себя веселят. Хотя, откровенно говоря, я бы воспользовалась поводом не пойти, ненавижу всё это.
  • spb.zaika

    Я бы точно оскорбилась. Ненавижу такой типа юмор. И особенно "ой ну это просто шутка,...

    Посоветоваться...
    spb.zaika:
    Я бы точно оскорбилась. Ненавижу такой типа юмор. И особенно "ой ну это просто шутка, надо чувство юмора иметь!".
  • Programada

    С тех пор как слово «ряженый» приобрело крайне негативную коннотацию в российской...

    Посоветоваться...
    Programada:
    С тех пор как слово «ряженый» приобрело крайне негативную коннотацию в российской действительности (а это, на минуточку, с 90-ых годов прошлого века), использовать данное слово для награды как минимум охренительно странно.
  • Рыжая Таня

    Название номинации свидетельствует об отсутствии такта у придумывавшего. Как минимум

    Посоветоваться...
    Рыжая Таня:
    Название номинации свидетельствует об отсутствии такта у придумывавшего. Как минимум
  • SvetaSG

    Мне кажется само слово - ряженая имеет обидный смысл. Нарядная, красивая, шикарная -...

    Посоветоваться...
    SvetaSG:
    Мне кажется само слово - ряженая имеет обидный смысл. Нарядная, красивая, шикарная - звучит совсем по другому. Я тоже не хотела бы быть ряженой.
  • Feminka

    -Вы о...ли, Господа?
    Посоветоваться...

    Feminka:
    -Вы о...ли, Господа?

    Я бы так отреагировала, но я очень вспыльчивая.....
  • Марфик

    Это не шутка, а стёб ( унижение в допустимых дозах). Пусть директорат и владельцев так...

    Посоветоваться...
    Марфик:
    Это не шутка, а стёб ( унижение в допустимых дозах). Пусть директорат и владельцев так стебут.
    Мне бы тоже не понравился нейминг номинации, суть можно было отразить по другому.
  • Lenik

    Да.
    Может на самом мероприятии я бы виду не подала, но внутри засела бы обида.
    ...

    Посоветоваться...
    Lenik:
    для вас была бы награда в такой номинации оскорбительной?
    Да.
    Может на самом мероприятии я бы виду не подала, но внутри засела бы обида.
    Не знаю как бы отреагировала на твою ситуацию, когда заранее увидела. Пошла бы устраивать разборки и прочее. Не знаю.

    Вот у меня на прошлой работе была ситуация. Корпоратив, лето, база отдыха. Выбрали капитанов команд. Капитаны выбирали себе членов команды из остальных сотрудников. В конце осталась одна я, и капитан, которому надо было меня взять в команду что-то такое обидное сказанул в мою сторону, что типа не хочет брать, ведущий поддержал, все поржали. А я блин стояла как обосраная и хотела вообще уйти нахрен. И на самом деле надо было взять и уйти. Но нет, изображала радость участия в коллективе и прочая. И потом чуть позднее был момент, командаы что-то бегают с какими-то шарами под дождём. А директор сверху с веранды на пригорочке смотрит на это. Блин, как в голодных играх. Цирк для директора. Мне после того корпората было очень противно, неприятно. И потом когда была возможность уезжать с корпоративов пораньше, я этим пользовалась.
    Вот Елена М, мне твоя ситуация напомнила мою чем-то. Шуточки-шуточки, а ощущения как от насмешек
  • Елена М



    номинации Елка ряженая.



    Огласите...

    Посоветоваться...
    Елена М:


    номинации Елка ряженая.



    Огласите весь список. [/quote]
    Я не знаю весь список.. ( знаю только ещё одну номинацию, этот диплом лежал верхним в другой стопке: самая элегантная или мисс элегантность, не помню уже.
    И считаю, что межу элегантной и елкой ряженой разница ЕСТЬ
 

Подтвердите удаление записи