Румынский суп

Сегодня то ли мучаю, то ли балую мужа румынским супом из кукурузы.
В рецепте он вот такой, а у меня получилось вот так:→

Понятно, мамаша, пироги...угар...(с)

Что делает приличная девочка, когда ей плохо?
Правильно! бухает Пирожки!
Плиссе
Вообще, девы, рекомендую - найдите у себя на малых родинах тесто фило. Калорийность выпечки с ней - стремиться к нулю! (я не ем если что. Но считаю.)
И, главное, элементарно все.
Фотка чего получится у меня - будет в комментах.

Битва с кальмаром

нет
Когда доводится готовить что-то новое, то моей сосредоточенности хватает только на то, что б вместо соли не бухнуть сахара. Посему письменный сказ, про то, как Наташа хотела и вкусно...и диетично.
Во-первых строках своего рассказа хочу выразить огромную благодарность Тоне за поддержку, обсуждение рецепта и дельные советы!

Я прибываю в убеждении, что все вкусное - вредно полезная еда обязана стремиться быть вкусной. Читать далее...→

Вторая часть марлезонского балета!

День у меня был распланирован предельно плотно -
утром посетить утренник в связи с окончанием 1 класса младшей.
Потом сварить гашиш ганаш и облить им торт.
Купить подарки девченкам на конец года.
И убрать к приходу гостей.
Началось с того, что утренник затянулся...О! Он был прекрасен! Учительница наша выкладывается на 120% и готовит потрясающие праздники!
Но затянулся...Поэтому я ворвалась домой, командным голосом (которого я и сама боюсь) отправила детей наводить порядок в их комнате.
А сама кинулась изучать подробнее рецепт. Читать далее...→

Странные кулачки

О чем только не просили кулачков у нас - о здравии, об успехе, о поездках, о покупках, об учебе....
А я про тортик...
Вы ж уже поняли - у меня появилась маниакальная идея научиться готовить и пацан идет к успеху я тренируюсь!
Но, т.к. пирожок с хреном яйцом и луком это не мой масштаб, то я замахнулась на торт.
Рецепт тут
Сегодня я исполняла первую часть марлезонского балета
Скажу я вам, завернуть вишню в трубочку - то еще развлечение. Читать далее...→

Перед грозой так пахнут розы

И голосом Арамиса - аааааааааааааа...
Вы ж помните мою угрозу мое обещание готовить из моих закладок?
Вот сегодня я, при содействии Хомяка, осваивала пирожки "Яблочные розы"

Хомяк серьезен и сосредоточен.

Судя по описанию рецепта - фигня вопрос!
На практике накрутить упругие, хорошо держащие форму розы - дело не одной тренировки.
Первоначально получилось вот так:



Поглядывая за процессом в духовке я пришла в панику - усё пропало шеф! Читать далее...→

Прелести новой машины

Но, конечно же, писать я буду не про это
Просто в Мире у меня пока только радио. Поэтому я опять стебусь с Утреннего шоу Авторадио, поражаясь, как люди ржут друг с друга и им еще деньги за это платят, слушаю всякие новости чур-чур меня про Украину в том числе.
Сегодня услышала новость, что в Британии открылся ресторан, где платой за еду является условие размещения фоток блюд в инстаграме не знаю что за зверь и знать не хочу! У меня на самофото девочек с айфонами - аллергия. Ресторан готовит из заморозки - я так понимаю какой-нибудь галимый фаст-фуд. Читать далее...→

Извините, что не о политике...

Но я сделала впервые в жизни пиццу из покупного теста и меня прет от радости.
Если быть точнее, то сегодня я ее сделала второй раз.
Мелкий Хомяк опять гордо отказался. А вот мы с Дашкой по два куска с удовольствием заточили!
Одно наблюдение - даже на пиццу сыр надо покупать качественный.
И один вопрос - у меня с основы начинка сваливается. Да, я насыпала ее много. Мне придется меньше класть вкусняшек? Или есть способ прикрепить начинку к тесту?

Это блюдо войдет в историю под названием "С ног на голову"

А потому что я все перепутала.
Это основа
Но я ж положила мясо вниз, а картошку последним верхним слоем!
В серединке грибы!
И никакого сыра.
Это ж ЖЫР!
Через час узнаю - это съедобно вообще или в принципе...ну, если вы понимаете о чем я)

Чего не сделаешь ради детей

Детки жОстко разрушили мою уверенность, что они едят все. Они то едят все, но из того набора, который мама готовила на старой кухне. В тяжких муках, что же приготовить такого, что б дети были счастливы, я наткнулась на рецепт пирога, памятного мне еще с детства!
Зебра!
Очень удачно вышло, что наткнулась я на него, когда сзади стояла малая.
Детский писк - ой, какая красота! -и выбор сделан.
Делали кекс с детьми вместе. Читать далее...→

Ачма

Очередная проба пера в мультиварке.
Рецепт назван "Ленивая ачма"
У меня есть 2 версии, почему появилось такое название. Либо тот, кто ее делал только руководил, а исполнители впахивали. Либо у него есть электрическая штучка, которая трет сыр.
Потому что, пока протерла почти кило сыра - упахалась. Плюс замазала кучу посуды и окрестностей места приготовления (ну, это мой фирменный стиль, я уже смирилась)
Сыра у меня получилось аж 5 сортов - брынза, сулгуни, моцарела, и два неопознанных куска, которые уже пытались выдавать себя за Дор Блю. Читать далее...→

Продолжаю осваивать девайсы

Морально собиралась с духом дня три для приготовления творожной запеканки. И все был день не судьбы. Правда за это время я изучила множество рецептов, прониклась важностью тщательной протирки творога, а так же выяснила около 10 хитростей, как легко вынуть запеканку из кастрюли. Окончательная подготовка за кормление молодняка творогом выразилась в набеге на Икею, где был приобретен венчик для сбивания и сито для протирки творога и Ашан, за сливками и бумагой для выпечки. Решив не мудрить я стала четко придерживаться рецепта в прилагаемой книге. Читать далее...→