О! на какую тему наткнулся :)
Не вижу необходимости учитывать тараканов на счете 11. Это не сельскохозяйственное предприятие. Доход будет от ставок на бегах. Можно. конечно, предположить, что они будут плодиться. Но и тогда племенной скот в сельском хозяйстве учитывается на 01 счете. Так что это, ИМХО счет 01 "Основное стадо".
http://forum.klerk.ru/showthread.php?t=21956
Ржака