Очень кушать хочется...
26 декабря 2010
в дневнике “Очень кушать хочется...”
Имбирные пряники
Тесто для пряников (шоколадное)Состав
* сливочное масло - 100 г,
* сахар - 100 г,
* мука - 175 г,
* яйцо - 1 шт,
* какао - 1 чайная ложка,
* молотый имбирь - 1 чайная ложка,
* молотая корица - 0,5 чайной ложки,
* молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
* разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
Приготовление
Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао.
Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки.
Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.
Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать пряники.
Выпечка и оформление
