Кабачковый рулет.

И почему мне раньше никто не сказал, что так тоже можно? Это вкусно и быстро. Рецепт для любителей кабачковых оладий со сметанно- сырно- чесночным соусом. Но только стоять около раскаленной сковородки больше не нужно!
Итак, нам нужны те же ингредиенты, что и для оладий. Я напишу пропорции на 4 средних кабачка: 3 яйца, 3 ст. ложки с верхом муки, соль, перец, 4 зуб. чеснока, пучок укропа. Кабачки натереть на крупной терке, отжать, добавить все остальные ингредиенты. На противень постелить промасленную пергаментную бумагу, выложить кабачковое тесто, разровнять и отправить в духовку на 190 гр. Читать далее...

Летняя запеканка из кабачков

Ингредиенты
Кабачки молодые 2 штуки
Молоко 150 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр пармезан 50 г
Мука пшеничная 6 столовых ложек
Петрушка ½ пучка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Базилик сушеный по вкусу
Масло оливковое 6 столовых ложек
Инструкция

1 час 10 минут

1. Духовку разогреть до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать оливковым маслом. Кабачки нарезать небольшими кубиками и выложить в форму. Читать далее...

Кабачковые палочки в сырной панировке

Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти кабачковые палочки в сырной панировке – настоящие рекордсмены по исчезновению со стола! Простая и быстрая закуска понравится как детям, так и взрослым. Рекомендуется подавать со сметанным, сливочным или томатным соусом.

Надо:
2 молодых кабачка среднего размера
1 яйцо
1 ст. панировочных сухарей
1/2 ст. натертого твердого сыра (мы использовали пармезан)
чесночный порошок (по желанию)
соль, перец – по вкусу

Как готовить:
1. Нагреть духовку до 200°С. Читать далее...