Имбирные пряники

Тесто для пряников (шоколадное)

Состав
* сливочное масло - 100 г,
* сахар - 100 г,
* мука - 175 г,
* яйцо - 1 шт,
* какао - 1 чайная ложка,
* молотый имбирь - 1 чайная ложка,
* молотая корица - 0,5 чайной ложки,
* молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
* разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

Приготовление
Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао.
Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки.
Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.
Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать пряники.

Выпечка и оформление




Какое счастье, что я не затеяла двойную порцию, потому что по комментариям у людей получалось 14 штук.. У меня около 40. Перед отправкой в духовку пряники смазала желтком, глазури из одного белка более чем достаточно. Вкусно.