Кабачковый рулет.

И почему мне раньше никто не сказал, что так тоже можно? Это вкусно и быстро. Рецепт для любителей кабачковых оладий со сметанно- сырно- чесночным соусом. Но только стоять около раскаленной сковородки больше не нужно!
Итак, нам нужны те же ингредиенты, что и для оладий. Я напишу пропорции на 4 средних кабачка: 3 яйца, 3 ст. ложки с верхом муки, соль, перец, 4 зуб. чеснока, пучок укропа. Кабачки натереть на крупной терке, отжать, добавить все остальные ингредиенты. На противень постелить промасленную пергаментную бумагу, выложить кабачковое тесто, разровнять и отправить в духовку на 190 гр. С. примерно на 40-50 мин., смотрите по готовности.
Открыть оригинал изображения (1970x2500, 6.17 Мб)
Остужаем готовый рулет и готовим "крем".
Открыть оригинал изображения (2500x1875, 5.02 Мб)
Творожный сыр, у меня Альметте с зеленью, примерно 250 гр. смешиваю с 2-3 ст. л. сметаны, 2-3 зуб. чеснока и укропом. Намазываем Открыть оригинал изображения (2448x2500, 5.44 Мб)

Закручиваем
Открыть оригинал изображения (2500x2151, 4 Мб)
И наслаждаемся.
Открыть оригинал изображения (2110x2500, 2.63 Мб)
Теги: кабачки
Редактировано: 12 июля 2020

Комментарии:
Страница 3 из 3
< 1 2 3
amfora, что именно не получилось? Прилип к противню/бумаге/коврику? Сломался при закручивании? Что еще может не получиться, не представляю?
Он снизу поджарился, а сверху остался полусырым((( держала долго, но он снизу подгорать начал((( духовка подкачала(((
духовка подкачала(((
Жаль. У меня наоборот вверх подрумянивается, я сначала ставлю на нижний подогрев+конвекция, потом конвекцию отключаю.
Страница 3 из 3
< 1 2 3
 

Подтвердите удаление записи