Кабачковый рулет.

И почему мне раньше никто не сказал, что так тоже можно? Это вкусно и быстро. Рецепт для любителей кабачковых оладий со сметанно- сырно- чесночным соусом. Но только стоять около раскаленной сковородки больше не нужно!
Итак, нам нужны те же ингредиенты, что и для оладий. Я напишу пропорции на 4 средних кабачка: 3 яйца, 3 ст. ложки с верхом муки, соль, перец, 4 зуб. чеснока, пучок укропа. Кабачки натереть на крупной терке, отжать, добавить все остальные ингредиенты. На противень постелить промасленную пергаментную бумагу, выложить кабачковое тесто, разровнять и отправить в духовку на 190 гр. С. примерно на 40-50 мин., смотрите по готовности.
Открыть оригинал изображения (1970x2500, 6.17 Мб)
Остужаем готовый рулет и готовим "крем".
Открыть оригинал изображения (2500x1875, 5.02 Мб)
Творожный сыр, у меня Альметте с зеленью, примерно 250 гр. смешиваю с 2-3 ст. л. сметаны, 2-3 зуб. чеснока и укропом. Намазываем Открыть оригинал изображения (2448x2500, 5.44 Мб)

Закручиваем
Открыть оригинал изображения (2500x2151, 4 Мб)
И наслаждаемся.
Открыть оригинал изображения (2110x2500, 2.63 Мб)
Теги: кабачки
Редактировано: 12 июля 2020

Комментарии:
Страница 2 из 3
< 1 2 3  >
Natalia_Roi, а заливка из чего?
Плюс не остудила, не отжала...
Ну я так же готовила. Но съела конечно. Но рулет получился очень условный.
А ещё все же надо купить силиконовый коврик для выпечки. С бумагой раз на раз не приходится, я уже давно поняла
Lenik, 2 яйца и грамм 100 сметаны, ну и соль, конечно.
Недавно запеканку из кабачков с ветчиной делала, вкусноОткрыть оригинал изображения (1875x2500, 3.41 Мб)
и просто)
Выглядит чёт не очень просто
Расскажи, как сворачивается сия конструкция
Li_Lu, выкладываешь полоски, немного внахлест, от внешней стенки формы по кругу, к центру. Можно разбавить баклажанами, морковью, тыквой. вообще, это итальянский овощной пирог Открыть оригинал изображения (1080x749, 498.55 Кб)
вообще, это итальянский овощной пирог
зачем сдала?




вообще, это итальянский овощной пирог

зачем сдала?
Ой.
вообще, это итальянский овощной пирог
а не рататуй?




вообще, это итальянский овощной пирог

а не рататуй?
В рататуй идет овощной соус, а в пирог сметанная заливкаи тесто
Зашла.. почитала и захотела ... драников где в этой голове логика???
А у меня очередной рулет в духовке. Кстати, можно еще тонкие слайсы помидоров добавить в начинку, тоже вкусно получается.
А у меня очередной рулет в духовке. Кстати, можно еще тонкие слайсы помидоров добавить в начинку, тоже вкусно получается.
А у меня кабачок один остался ни туды ни сюды))) а в магазин сегодня не охота, такая погода бррр




логика

отдыхает
похоже на то)
KseniЯ, очень жестоко показывать такие аппетитные картинки. У меня два кабачка в холодильнике в ожидании казни, но ничего красивого их не ждет




А у меня очередной рулет в духовке. Кстати, можно еще тонкие слайсы помидоров добавить в начинку, тоже вкусно получается.

А у меня кабачок один остался ни туды ни сюды))) а в магазин сегодня не охота, такая погода бррр
Одного будет мало на противень.
Январь, а ты попробуй. Это легче, чем жарить оладьи.
Хм-хм. Я и оладьи не умею... У меня на все один рецепт - порезать, перемешать в мультиварку и подождать, что получится. Но поесть люблю...
Одного будет мало
я первый раз из одного крупного делала. Какая разница, разложила на противень сколько есть.




Одного будет мало

я первый раз из одного крупного делала. Какая разница, разложила на противень сколько есть.
У меня маленький остался от него пшик после отжима останется))) Мы тут повадились овощи в духовке запекать с маслом и специям - вкуснооо, жуть, вот он на противень и не влез прошлый раз)))
Я даже силиконовый коврик купила под это дело, осталось к маме за кабачками съездить.
Я даже силиконовый коврик купила под это дело, осталось к маме за кабачками съездить.
Ваниль, вот это подготовка.
У меня сегодня рулет очень удался. А вчера кабачковая икра удалась. Битва с кабачками продолжается.
А я его таки сделала... а он не получился...
amfora, что именно не получилось? Прилип к противню/бумаге/коврику? Сломался при закручивании? Что еще может не получиться, не представляю?
Готовлю каждую неделю иногда по 2 раза никаких проблем не возникает, если строго следовать рецепту.
А мне лень, да и сыра творожного нет, покупать жаба душит
А мне лень
sveetna, а как урожай утилизируешь?
Страница 2 из 3
< 1 2 3  >
 

Подтвердите удаление записи